Tukaram Mundhe : ‘ओ मुंढे काका, आमचा वडापाव सुरू करा ना!’ विद्यार्थ्याचा Video व्हायरल; आयुक्तांनी काय सांगितलं?

School Vada Pav Ban : अन्न आणि औषध प्रशासन विभागाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी विद्यार्थ्यांच्या आरोग्याचा विचार करून शाळांच्या कँटीनमध्ये आणि शाळा परिसरात वडापाव विक्रीवर बंदी घातली आहे. मात्र, विद्यार्थ्यांचा आवडता वडापाव बंद झाल्याने अनेकजण नाराज आहेत. वडापावची विक्री पुन्हा सुरू करावी, अशी मागणी एका विद्यार्थ्याने थेट मुंढे यांच्याकडे केली. त्यावर मुंढे यांनीही हसत हसत या विद्यार्थ्याला आरोग्य आणि आहाराचे महत्त्व समजावून सांगितले. दोघांमधील या संवादाचा व्हिडीओ सध्या इन्स्टाग्रामवर व्हायरल होत आहे.

विद्यार्थ्याची थेट मागणी; मुंढेंनी दिले समजुतीने उत्तर

शाळेत वडापाव विक्री बंद करण्यात आली आहे. मात्र, मला आणि माझ्या मित्रांना वडापाव पुन्हा सुरू व्हावा, असे वाटते. त्याबाबत तुमचे काय मत आहे, असा प्रश्न या विद्यार्थ्याने तुकाराम मुंढे यांना विचारला. विद्यार्थ्याची मागणी ऐकून मुंढे हसले. मुलांनी केवळ आवडत्या खाद्यपदार्थांचाच विचार न करता आरोग्याचाही विचार करायला हवा, असे त्यांनी त्याला समजावले.

वडापाव खाल्ला नाही म्हणून आयुष्य थांबत नाही. त्याऐवजी पौष्टिक आहार घेतल्यास शरीराचा विकास अधिक चांगल्या प्रकारे होऊ शकतो, असे मुंढे यांनी सांगितले. विद्यार्थ्याला समजावताना त्यांनी कुठेही कठोर भूमिका घेतली नाही. उलट, अतिशय सहज आणि मृदू शब्दांत त्यांनी आपले म्हणणे मांडले.

मुलांच्या खाण्यापिण्याच्या सवयी बदलणे हे पालक आणि शाळांसमोरचे मोठे आव्हान असल्याचेही त्यांनी नमूद केले. रोज खाल्ल्या जाणाऱ्या काही पदार्थांबाबत मुलांना खाऊ नका म्हणून सांगणे हे आई-वडील आणि शिक्षकांसाठी अनेकदा कठीण ठरते, असे त्यांनी सांगितले.

तळलेल्या पदार्थांऐवजी पौष्टिक आहारावर भर द्या

विद्यार्थ्यांनी तळलेल्या पदार्थांचे सेवन टाळून पौष्टिक आहाराला प्राधान्य द्यावे, असा सल्ला मुंढे यांनी दिला. शरीराच्या योग्य वाढीसाठी प्रथिनयुक्त पदार्थ खाणे आवश्यक असल्याचेही त्यांनी सांगितले.

संतुलित आहारात प्रथिने, कर्बोदके, आरोग्यदायी चरबी, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा समावेश असावा. डाळी, शेंगा, दूध, दही, अंडी आणि प्रथिनयुक्त इतर पदार्थ शरीराच्या विकासासाठी उपयुक्त ठरतात.

याचा अर्थ वडापाव खाल्ल्याने विद्यार्थ्यांचे नुकसान होते, असा नाही. मात्र, दररोजच्या आहारात कोणत्या पदार्थांचा किती समावेश असतो, हे महत्त्वाचे आहे. पौष्टिक आहाराची जागा वारंवार कमी पौष्टिक स्नॅक्स घेत असतील, तर खाण्याच्या सवयींकडे लक्ष देणे गरजेचे आहे.

चायनीज फूडबाबतही मुंढेंनी दिला सावधगिरीचा सल्ला

संवादादरम्यान चायनीज खाद्यपदार्थांबाबतही मुंढे यांना प्रश्न विचारण्यात आला. त्यावर त्यांनी काही पदार्थांमध्ये वापरले जाणारे कृत्रिम रंग आणि रसायने यांबाबत सावध राहण्याचा सल्ला दिला.

खाद्यपदार्थांची चव पाहण्याबरोबरच ते तयार करताना कोणते घटक वापरले जातात, याकडेही लक्ष दिले पाहिजे. पदार्थ तयार होणाऱ्या ठिकाणची स्वच्छता आणि त्यात वापरल्या जाणाऱ्या घटकांची माहिती घेणे आवश्यक आहे, असे त्यांनी सांगितले.

चवीपेक्षा आरोग्याला प्राधान्य देण्याचा संदेश देतानाच, खाद्यपदार्थांच्या गुणवत्तेबाबत जागरूक राहण्याचे आवाहनही त्यांनी केले. विद्यार्थ्याच्या वडापाव सुरू करण्याच्या मागणीपासून सुरू झालेला हा संवाद आता सोशल मीडियावर चर्चेचा विषय ठरत आहे.